1、负责制定全市食品卫生、环境卫生、学校卫生相关疾病的预防控制对策和技术措施，并组织实施。
2、负责卫生产品的检验受理、样品收样登记、送检、保管、卫生学评价、检验报告发送工作。
3、协同市卫生监督所对市城区食品卫生、公共场所卫生、化妆品卫生、学校卫生、生活饮用水卫生、涉水产品、血液制品等健康相关产品、场所进行现场卫生监测、采样及受理委托检测，为卫生监督工作提供技术支持。
4、按照市卫生局下达的产品抽检计划，协同市卫生监督所对县（区）食品卫生、公共场所卫生、化妆卫生、学校卫生、生活饮用水卫生、涉水产品、血液制品等进行卫生质量抽检。
5、负责对市城区食品卫生、环境卫生从业人员体检。
6、开展学生常见病、多发病监测、防治和基本情况调查研究，以及市城区学校学生健康体检，建立学生健康监测档案。
7、开展基层单位食品卫生、环境卫生、学校卫生学科相关技术的指导和培训。